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중소벤처기업부 2019년도 백년가게로 선정함흥냉면 대표자는 월남 함흥냉면 조리 기술자 3인으로부터 제면 기술 전수받아 44년 동안 오직 함흥냉면 한 분야에 집중한 냉면 장인입니다.
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