#맛집 #수제공갈빵 #수제월병 #십리향 #연중무휴 #옹기병 #음식 #인천맛집 #화덕만두
인천 차이나타운에서 짜장면만큼 큰 인기를 누리고 있는 먹거리는 바로 옹기병입니다.
항아리처럼 생긴 커다란 화덕에서 구워내 우리나라에서는 화덕만두라고도 부릅니다.
밀가루 반죽 안에 다진 고기와 채소 같은 소를 넣어 만두라고 부르긴 하지만 불을 지핀 화덕 옹기 벽에 붙여 구워내기 때문에 일반 만두와는 모양새와 질감이 완전히 다르고 빵과 더 비슷합니다.
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